フライパンのサイズによる違い
フライパンの選ぶ時、サイズも重要な項目の一つです。
現在、フライパンは、目玉焼き用の小さいものから、大は40ｃｍ級まであります。
「大きいに越したことはない」で選んでしまうと、使いづらくなってしまいます。
そこで、一般的に、料理の量（食べる人の数）で最適なサイズを考えてみました。
フライパンのサイズ選び
一人暮らしなら
1人（もしくは2人）までなら、直径24cmサイズのフライパンを選びましょう
作る量に対して、大きすぎず、小さ過ぎない...スタンダードなサイズなので、ラインアップも豊富です。
特に一人暮らしや新婚家庭の場合、フライパン初心者の方もいらっしゃるでしょう。
そういう方にも、気軽に使える大きさです。
また、子供が独立したご夫婦の場合も、２４ｃｍなら軽いフライパンなので使いやすいでしょう。
3人家族
両親＋子供などの家族なら、直径26cmサイズのフライパンが最適です。
これに加えて、直径15〜17cmのフライパンをサブに持っておくと便利です。
お子様のお菓子やお弁当作りなどは、この小さい方を使うこともできます。
4人家族以上
4人以上の食事を作るなら、直径28cmサイズのフライパンが最適です。
多めの量を、一度に作れるので、お腹をすかした家族を待たせません。
また、このレベルになれば、料理を作る方の腕も上がっていると思われますので、多少の重さはデメリットに
ならないでしょう。
家族揃っての団欒のためにも、２８ｃｍはおすすめです。
フライパンの厚さや深さ
サイズというと、直径ばかりに目が行きがちですが、素材の厚さと深さも大事なポイントです。
振る作業が必要な料理---チャーハンや野菜炒め
⇒薄めのフライパン
じっくり火を通す料理----ハンバーグや餃子など
⇒厚めのフライパン
マーボー豆腐や野菜炒めなどの料理をよく作る方は 深めのフライパンが便利ですね。
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